Kogelbiefstuk

Het chique broertje van de biefstuk

4,95
Kogelbiefstuk
Omschrijving

Kogelbiefstuk is het chique broertje van de biefstuk en is afkomstig van een rund. Kogelbiefstuk wordt gesneden van kogel bovenbil of van kogel spierstuk. 
De kogelbiefstuk wordt geportioneerd en vacuüm verpakt. U kunt ze 8 dagen gekoeld in het vacuüm bewaren.

Bereiding:
Laat het vlees iets op kamertemperatuur komen.
Zorg ervoor dat de boter goed heet is.
Beide kanten (afhankelijk van de dikte) 1,5 a 2 minuten bakken.
Even laten rusten, eet smakelijk