Buikspek
Omschrijving

Een speklap afkomstig van de buik is niet alleen lekker als lapje. Probeer dit eens low & slow aan één stuk te bereiden. Buikspek is een combinatie van mager en vet wat enorm smaakvol is, 

Bereiding:
Buikspek is op verschillende manieren te bereiden. Hieronder een richtlijn.
Laat het vlees iets op kamertemperatuur komen.
+/- 3 uur 110 graden.
Rondom stevig aanbakken.
Kern: 72 - 82 graden

Ook super lekker op de barbecue.
Omdat portioneren handwerk is kan het gewicht een lichte afwijking hebben,

Buikspek

Verrassend lekker, vol van smaak

Met of zonder zwoerd?
Kies een gewicht
€ 12,00
1000 gram
Allergenen en ingrediënten
varkensvlees
Geen
Nederland
-
Ja
Ja