Omschrijving

De varkensfilet is de rug van het varken maar dan zonder botjes. Het is een mooi mager stuk vlees en vrij neutraal van smaak.

Een varkensfilet lapje weegt +/- 150 gram. Omdat portioneren handwerk is kan het gewicht afwijken.

Bereiding:
Boter goed heet.
Beide kanten +/- 3 min bakken.